نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد، افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ که خوردن مقدار زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده را گزارش می کنند، احتمال مرگ ناشی از این سرطان درآنها بیشتر است.
McCullough و همکارانش از انجمن سرطان آمریکا در آتلانتا از داده های یک مطالعه بر روی 184 هزار آمریکایی که بین سال های 1992 و 1993 مبتلا به سرطان نبودند، استفاده کردند، از شرکت کننده ها به صورت دوره ای در مورد غذای مصرفی سوال می شد. تا سال 2009، 2315 زن و مرد مبتلا به سرطان کولون یا رکتوم تشخیص داده شدند و تا سال 2010، 966 نفر از آنها بعلت سرطان روده مردند.
نتایج نشان داد میزان گوشت قرمز مصرفی قبل از تشخیص سرطان در افراد با میزان مرگ و میر آنها بعد از ابتلا به این سرطان در ارتباط است، به این معنا که هر چه مصرف گوشت های قرمز و فراوری شده در افراد بیشتر باشد در صورت ابتلا به سرطان روده شانس زنده ماندن کمتری خواهند داشت.
در حال حاضر توصیه کارشناسان برای بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ ، داشتن یک رژیم غذایی سالم سرشار از میوه ها و سبزیجات و مصرف کمتر گوشت قرمز و محصولات فرآوری شده است.
منبع:
Marjorie L. McCullough, et al “Association Between Red and Processed Meat Intake and Mortality Among Colorectal Cancer Survivors” JCO published online on July 1, 2013
تذکر مهم شما نمی توانید با تکیه بر مطالبی که در سایت e پزشک منتشر می شود مبادرت به خود درمانی کنید.